Segun Gestión, la agroexportadora S M Foods mantiene una expansión en sus ingresos a pesar de una reducción significativa en el volumen de producción de pimientos. Aunque en 2025 exportó 9.000 toneladas, en agosto de 2026 acumuló apenas alrededor de 6.000 toneladas, una disminución directamente ligada al impacto del fenómeno El Niño. Este evento ha afectado los rendimientos agrícolas, reduciendo entre un 35% y un 50% la producción por hectárea. Paralelamente, los precios de los productos han subido entre un 20% y un 35%, con algunos casos que alcanzan hasta un 50%. Esta tendencia se espera que se mantenga hasta el primer trimestre de 2027.
La compañía, que opera bajo modelo de marca blanca, ha ajustado su estrategia para mantener crecimiento en ingresos. Proyecta cerrar 2026 con un incremento en ventas entre el 17% y el 20%, a pesar de la caída del volumen que alcanza casi un 25% respecto al año anterior. Esta paradoja se explica por una escasez de materia prima, que eleva la demanda y permite que el valor por unidad se revalorice. El sector exportador se mantiene activo en mercados clave como Estados Unidos, México, España, Países Bajos, El Salvador, Guatemala, Ecuador, Argentina, Kosovo, Australia y Japón. Además, realiza envíos esporádicos a África, aunque la presencia de competidores asiáticos limita la viabilidad de estas salidas en ciertos periodos.
El modelo productivo de S M Foods se basa en una red de 400 hectáreas ubicadas en el norte del Perú, donde colabora con agricultores y fundos locales. Ofrece semillas, plantines, fertilizantes y financiamiento para potenciar la producción. Su proceso de transformación se concentra en dos instalaciones en Barranca, lo que permite una integración directa entre la producción y el procesado. Esta estructura no solo fortalece la cadena de suministro, sino que también reduce dependencia de terceros y mejora la sostenibilidad de los procesos.
Para los consumidores peruanos, este escenario evidencia cómo los factores climáticos pueden alterar no solo los precios, sino también la disponibilidad de productos agrícolas tradicionales. Aunque los pimientos son una parte central del mercado, su producción vulnerable a fenómenos naturales puede afectar el costo y la calidad de los productos que llegan a casa. Esto resalta la importancia de diversificar las fuentes de alimentos y de apoyar modelos agrícolas que prioricen la resiliencia ambiental y el cuidado del suelo. En un contexto donde el cambio climático se vuelve más constante, el rol de empresas que integran agricultores y gestionan eficientemente recursos será clave para mantener la estabilidad de la producción nacional.