Según Bloomberg Línea, las materias primas agrícolas cerraron un tercer trimestre definido por disparidades significativas entre distintos productos, impulsadas por factores como el clima, limitaciones de oferta, interrupciones comerciales y variaciones en la demanda. Durante julio a septiembre, el índice de materias primas agrícolas de Bloomberg aumentó 13%, su mayor avance trimestral desde 2022. Este crecimiento se mantuvo en el escenario general, aunque fue afectado por tensiones en el Mar Negro, que interrumpió flujos de granos clave. Paralelamente, condiciones climáticas adversas amenazaron la producción en Estados Unidos y Europa, mientras que el fenómeno El Niño generó incertidumbre sobre cosechas en Asia.
El azúcar fue uno de los productos más afectados, registrando una subida superior al 18% en el periodo. Este aumento se vinculó a estimaciones más bajas de producción en la Unión Europea, Tailandia e India, además de un retraso en la cosecha brasileña por precipitaciones intensas. En septiembre, el índice mundial de alimentos de la FAO registró un alza del 1,5%. Maximo Torero, economista jefe de la FAO, destacó que “se observa una acumulación sostenida y cada vez más amplia de los precios mundiales de las materias primas”. Esta tendencia fue reforzada por el hecho de que, según Arkady Gevorkyan de Citi, los riesgos de oferta crecen en regiones clave, y que la decisión india de autorizar importaciones de un millón de toneladas de azúcar crudo sin aranceles indica que los niveles de inventarios internos podrían ser mucho menores de lo anunciado oficialmente.
La harina de soja para diciembre de 2026 también se destacó, con una subida de 17,74%, posicionándose como la segunda materia prima agrícola más afectada en el trimestre. Su crecimiento se explicó por la estabilidad de la demanda global, especialmente en mercados asiáticos y para la industria alimenticia. A pesar de que el mercado percibe una reducción en la oferta, no se ha registrado una respuesta inmediata en la demanda, lo que sugiere que los precios seguirán siendo sensibles a futuras variaciones climáticas o logísticas.
Para los consumidores peruanos, estos movimientos en los precios de materias primas pueden traducirse en cambios en el costo de alimentos básicos, como el azúcar y los granos. Dado que el país depende en gran medida de importaciones de productos agrícolas, especialmente azúcar y soja, las fluctuaciones internacionales pueden afectar directamente la disponibilidad y el precio en el mercado nacional. Así, la vigilancia de estos indicadores permite a los hogares y empresas tomar decisiones más informadas sobre sus compras y estrategias de inversión.