Segun Gestión, el Banco Central de Reserva del Perú (BCRP) registró un aumento en los precios internacionales de insumos agrícolas durante la segunda semana de julio. Entre el 8 y el 15 de julio, el trigo experimentó una subida de 10.1%, alcanzando US$ 299.5 por tonelada. Este incremento se vincula a interrupciones en el transporte marítimo del Mar Azov, donde se movilizan aproximadamente un cuarto de las exportaciones ruso-cereales. Como consecuencia, el precio del trigo ha crecido 34.8% en el primer semestre del año. Paralelamente, el aceite de soya registró un alza de 4.8%, cerrando la semana en US$ 1,613.5 por tonelada. Este incremento se atribuye directamente al precio del petróleo, y representa un aumento acumulado de 53.7% en el 2026. El maíz, por su parte, subió 3% en la misma semana, hasta US$ 168.3 por tonelada, con una variación anual del 4%, derivada principalmente de pronósticos climáticos secos en la región del Medio Oeste de Estados Unidos.
El impacto de estas variaciones en el mercado internacional se siente directamente en el sector agrícola peruano. Aunque el país produce maíz, solo cubre alrededor del 30% de la demanda interna. En el primer semestre de 2026, las importaciones de maíz amarillo duro aumentaron un 3.84%, alcanzando 2.24 millones de toneladas. La producción nacional de trigo, en cambio, ha disminuido un 3.5% en el primer trimestre, con una cobertura nacional de apenas el 10% de la demanda. Estos datos reflejan una dependencia estructural del Perú frente a los mercados globales, donde fluctuaciones en precios pueden afectar directamente la sostenibilidad de costos en el sector alimentario.
Para los consumidores peruanos, estos cambios en precios de insumos agrícolas pueden traducirse en variaciones en el costo de alimentos básicos. Aunque el impacto inmediato en el mercado local no es siempre evidente, la dependencia de importaciones, especialmente en cereales, pone al país en una posición vulnerable ante perturbaciones externas. Los mercados internacionales, influenciados por eventos geográficos o climáticos, pueden desencadenar una cadena de efectos que llegan hasta el hogar. Por ello, el seguimiento de indicadores como estos es clave para entender mejor cómo se comportan los precios en el mercado interno. En un contexto de inflación moderada, la estabilidad de los precios agrícolas es un pilar fundamental para mantener la competitividad de los precios al consumidor.