Según Gestión, la empresa peruana Kikko Corporation, especializada en productos de salsa de soya conocida como sillao, mantiene una posición dominante en el mercado nacional. Con una participación de 42% en el sector nacional y 52% en la capital, la marca ha consolidado su lugar como referente en la cocina peruana. Aunque su crecimiento en el primer semestre del año fue inferior a un dígito, el gerente de operaciones, César Valenzuela, señaló que desde julio se observa una recuperación del mercado. Este cambio se produce pese a las dificultades derivadas de la situación política, que afectó las expectativas de expansión y ventas. Valenzuela destacó que, aunque el inicio del primer semestre fue favorable, posteriormente se registró una "frenada" generalizada que impactó a toda la industria. A pesar de ese entorno, la compañía mantiene una proyección optimista, anticipando un crecimiento superior al 5% en el cierre del año.
La operación de Kikko no se limita a la producción local. La empresa también comercializa la marca Kikkoman, que se importa desde Brasil, mientras que todos los productos bajo la línea Kikko se fabrican en el país. Esta estrategia permite una mayor flexibilidad en la cadena de valor y en la respuesta a las demandas del mercado interno. Además, alrededor del 14% de los productos de Kikko se comercializan fuera de Perú. Estos productos están disponibles en Estados Unidos, Chile, Japón, Bolivia, Argentina y Ecuador, con distribución en España e Italia que permite atender también otros países de Europa. Esta presencia internacional refuerza la capacidad de la empresa para adaptarse a diferentes mercados y regulaciones.
Para los consumidores peruanos, este panorama implica una mayor disponibilidad de productos de calidad y bajo costo, especialmente en una categoría que forma parte del día a día culinario. El hecho de que Kikko produzca localmente no solo garantiza una cadena más eficiente, sino que también fomenta el desarrollo de industrias nacionales. El crecimiento esperado en el 2026, combinado con la estabilidad en el mercado interno, sugiere que las marcas locales podrían seguir consolidándose frente a importaciones. En un contexto donde las familias buscan opciones económicas y accesibles, marcas como Kikko no solo satisfacen necesidades cotidianas, sino que también refuerzan la autenticidad y la resiliencia del mercado interno. Esto representa una oportunidad clave para que los consumidores perciban un crecimiento sostenido en el sector alimentario peruano, sin depender excesivamente de productos extranjeros.