Según Yahoo Finance, la cadena de comida rápida especializada en pollo frito KFC ha cerrado al menos 312 de sus locales en Estados Unidos entre el 15 de julio de 2025 y el 6 de julio de 2026, lo que representa una reducción del 7.64% en su red de establecimientos. Este movimiento se produce en un entorno altamente competitivo, donde las marcas como Chick-fil-A, Popeyes y Raising Cane's mantienen presencia en el mercado, aunque las cifras de crecimiento se han estancado. En 2025, el sector de pollo frito registró un aumento del 5.3%, una caída respecto al 9.1% del año anterior y un descenso frente al 12% de 2023, según datos de Technomic compartidos con Nation's Restaurant News.
La dinámica de ventas ha mostrado una disminución notable en los principales actores. Mientras Chick-fil-A registró un crecimiento anual del 5.2% en 2025, frente al 5.4% en 2024, Popeyes presentó una caída de 0.5% frente a un crecimiento del 3.9% en el año anterior. Lo más preocupante fue el desempeño de KFC, que registró una disminución de sus ventas del 4.6% en 2025, frente a una caída del 5.2% en 2024. Este deterioro, que se prolonga durante dos años, ha sido clave en la decisión de reducir su presencia física. A pesar de que la empresa anunció un crecimiento del 6% en sus ventas sistémicas en el segundo trimestre, impulsado por una expansión de 7% en número de unidades y un crecimiento del 2% en ventas por local, el resultado no ha sido suficiente para revertir el declive.
El liderazgo de KFC en el mercado ha sido cuestionado, especialmente en comparación con competidores que han logrado mantener o incluso aumentar su atractivo mediante menús sencillos y fanbases fidelizadas. La empresa ha señalado que sus equipos están implementando estrategias para mejorar la relevancia de sus ofertas, bajo el enfoque "Raise the B.A.R.", pero estos cambios aún no han traducido en una recuperación significativa de ingresos. La apertura de nuevas franquicias o la expansión geográfica no ha sido suficiente para contrarrestar el deterioro en el rendimiento de sus unidades más vulnerables.
Para los consumidores peruanos, este escenario resalta la importancia de evaluar no solo el precio, sino también la sostenibilidad de las marcas que ofrecen productos comunes como el pollo frito. Si una cadena que históricamente ha sido de referencia en el mercado decide reducir sus presencias físicas, puede indicar que su modelo de negocio está en transición. Este hecho puede influir en la disponibilidad de productos en puntos clave del país, especialmente en zonas donde las franquicias han sido puntos de referencia. El caso de KFC también sirve como advertencia sobre la necesidad de innovación constante en un sector donde el crecimiento se mantiene limitado y las expectativas de los consumidores cambian rápidamente.