Según Gestión, La Ibérica ha avanzado en su expansión estratégica en el Perú con la apertura de un flagship store en Miraflores y con planes de modernización en su planta de Arequipa. La compañía, que actualmente opera 52 tiendas a nivel nacional, ahora se enfoca en optimizar sus procesos productivos, especialmente en su línea de productos premium como bombones y chocolate macizo. Este esfuerzo se formaliza mediante un Informe Técnico Sustentatorio (ITS) presentado en 2026, que detalla el proyecto “Modificaciones en la Planta Arequipa”, con una inversión total de S/11.3 millones.
El plan contempla seis acciones clave dentro de la actual instalación ubicada en la Av. Juan Vidaurrazaga N.° 131. Entre ellas, el reemplazo del tostador N.° 03 por un equipo Petroncini de 200 kg por batch, que eleva la capacidad total de tostado de los equipos de 130 a 300 kg por lote. Esta actualización busca mejorar la eficiencia en el procesamiento del cacao, reemplazando un equipo obsoleto. Además, se destina S/280,000 para un nuevo tanque de almacenamiento de chocolate de 4 toneladas, una mejora clave en la gestión de insumos. La ampliación de la sección de grageados, por un monto de S/141,130, incrementará su capacidad de procesamiento de 50 a 130 kg por lote. También se incorporará una nueva línea automática para bombones y chocolate macizo, que ocupará 370 m², junto con una planta de tratamiento de aguas residuales industriales (PTARI) que requiere 74.51 m², y un almacén de químicos de 16 m² vinculado al tratamiento.
El enfoque de La Ibérica en Arequipa refleja una estrategia clara de fortalecer su presencia en el segmento de productos de alta calidad. Al mejorar la capacidad de producción y la sostenibilidad ambiental, la empresa busca no solo mantener su posicionamiento en el mercado peruano, sino también garantizar la calidad y consistencia de sus productos. Esta inversión no solo impacta a la operación local, sino que también responde a una demanda creciente por productos elaborados con procesos más eficientes y responsables.
Para los consumidores peruanos, este movimiento indica que las marcas tradicionales están adaptándose a nuevas realidades productivas. Al integrar tecnologías avanzadas y prácticas sostenibles, La Ibérica refuerza su compromiso con la calidad y la continuidad de sus productos. Esto es especialmente relevante en un contexto donde el consumo de productos artesanales y premium crece, y los peruanos buscan opciones que combinen tradición, sabor y responsabilidad ambiental. La modernización de su planta no solo fortalece la línea de bombones, sino que también refuerza la confianza en una marca que invierte en calidad y sostenibilidad.