Según Gestión, el fenómeno de El Niño (FEN) ha comenzado a afectar de forma significativa la actividad agrícola en el norte del Perú, especialmente en la región de Piura. Desde el primer trimestre del 2026, se han registrado temperaturas anómalamente altas, que han afectado directamente a cultivos clave como el limón, el mango, la uva, el arándano y el banano orgánico. En el año 2024, Piura produjo 203.814 toneladas de limón, representando el 56% de la producción nacional y abasteciendo en un 55% al Gran Mercado Mayorista de Lima Metropolitana. Este fruto, clave en la gastronomía peruana, sufrió una fuerte presión en el mercado durante el FEN 2023-2024, cuando su precio en mercados minoristas alcanzó los S/ 20 el kilo, un incremento del 500% respecto a niveles previos.
El alza en precios se extendió rápidamente a productos derivados, como el ceviche y el pisco sour, que dependen directamente de la disponibilidad de limón. A pesar de que actualmente el precio en el Gran Mercado Mayorista de Lima se mantiene en S/ 1.58 por kilo y en mercados minoristas de la capital se sitúa en promedio en S/ 4.71, las proyecciones indican que el FEN 2026-2027 será considerablemente más intenso. Este fenómeno, que mantendrá niveles extraordinarios hasta enero y se intensificará hasta marzo, podría repetir el daño observado en 2023-2024. Las estimaciones sugieren que el mayor impacto en el cultivo de limón podría ocurrir en 2027, coincidiendo con la llegada de lluvias intensas.
Para los consumidores peruanos, este escenario implica una posible volatilidad en precios de productos comunes. Aunque el mercado actual mantiene niveles moderados, el riesgo de una nueva onda de escasez podría afectar la disponibilidad y costo de alimentos tradicionales. Las exportaciones de limón, que ya están creciendo, podrían verse afectadas si las cosechas se reducen, lo que podría generar tensiones en el suministro nacional. Además, el aumento en costos para los productores podría generar una presión sobre las finanzas agrícolas, afectando tanto a pequeños agricultores como a cadenas de distribución.
El Perú, en este contexto, debe reforzar su capacidad de adaptación ante fenómenos climáticos extremos. Los resultados de este año podrían servir como indicador clave para evaluar la efectividad de políticas de mitigación y respaldo financiero para sectores vulnerables. Para los ciudadanos, el monitoreo de estos indicadores permite anticipar cambios en el mercado y tomar decisiones más informadas sobre consumo y ahorro.